東京粗糖 【 銘柄別最新情報 】  【 価格表＋チャート 】
■「粗糖」価格について
「東京粗糖」の価格変動を予測するためには、価格指標となる「ICE粗糖」の価格変動を予測することが重要です。
「ICE粗糖」の価格変動を予測するためには、「粗糖」の需給要因をしっかりと把握することがポイントです。
また「粗糖」の供給は輸入に依存しているため、価格は為替レートの変化にも影響されます。
[東京粗糖]
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銘柄別最新情報
[ICE粗糖]
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◆「粗糖」の分析ポイント
[1] 主要国の生産動向。特にブラジルのサトウキビ生産およびエタノール生産動向
[2] ロシアや、アジア・中東諸国の現物買い付け動向
[3] 機関投資家の売買動向
■理論価格の算出方法
以下の式で換算すると「ICE粗糖」価格から換算した「東京粗糖」の理論価格を算出できます。
{（「ICE粗糖」価格＋0.1セント[保険料]）×2204.6[トン換算]÷100[ドル換算]＋20}×為替レート[ドル/円・円換算]
ICE粗糖 東京粗糖
米ドル建て 日本円建て
1ポンド(lb)
=0.4536kg		 1トン(t)
セント/lb 円/t
■関連キーワード解説
▼EUの輸出補助金
ビート糖の生産コストは、キビ糖に比べると相当に割高です。EUは域内の甜菜生産者救済などを目的とした補助金を出しており、これがビート糖の供給を増やし、「砂糖価格の低迷につながる」との見方があります。
▼CFTC建玉明細
米国の先物取引所における「火曜日時点の取組内容」が毎週金曜日の取引終了後に発表され、その中でもファンドなど投機筋の建玉状況は、「相場動向を考えるヒント」とされています。
▼エタノール（アルコール燃料）
ブラジルでは、サトウキビの約半分が（自動車燃料としてガソリンに混入される）エタノールに加工されており、石油価格上昇によって消費が促進される面があります。
■「粗糖」の基礎知識
「粗糖（原糖）」はサトウキビ（甘しゃ）を絞り煮詰めた後、遠心分離器で取り出した茶褐色の結晶のことです。そこから不純物を除き、白い結晶に精製したものを「精糖（白糖）」といいます。
「砂糖」は原料による分類で、サトウキビから採った「甘しゃ糖（キビ糖）」と甜菜（サトウダイコン・ビート）から採った「甜菜糖（ビート糖）」に分けられますが、甜菜を原料とするビート糖は、流通段階で白糖に加工され、一般に「粗糖」は作られません。
■「粗糖」の供給
世界全体で1億4,000万トン強（粗糖換算）の「砂糖」が生産され、自国消費等を除いて国際的な自由市場に出回る割合は15〜20％です。
サトウキビは高温多湿を好む亜熱帯植物で、主要生産地はブラジル・キューバなど中南米地域、およびインドなど南アジアからタイ・フィリピンなどの東南アジアです。植付けから刈り取りまで約1年半を要し、その後は毎年収穫可能ですが、糖度が低下するため3〜5年ごとに植え替えが必要となり、生産調整が大変難しくなっています。
一方、甜菜は温帯の中部から北部にかけての比較的涼しい地域で栽培され、主要生産地は欧州（特にドイツ・フランス）、旧ソ連と東欧などです。
ただ、WTOは、EUの補助金制度が「貿易ルール違反に値する」との中間報告を出しており、今後、欧州の砂糖生産は減少しそうです。
甘しゃ糖の主要生産国はブラジル（約3,000万トン）やインド（約2,000万トン）ですが、インドはほとんど自国で消費するため、ブラジルの生産・輸出動向が最も注目されます。
ブラジルではサトウキビの半分以上が（自動車燃料としてガソリンに混入される）アルコール燃料（エタノール）に加工され、石油価格上昇によって消費が促進される面があります。
■「粗糖」の需要
世界全体の「砂糖」消費量は1億4,000万トン台で、主要消費国はインド、中国、ブラジル、米国などです。近年、先進国においてダイエットの普及で「砂糖」需要が減少傾向にありますが、発展途上国では人口の増加や食生活の向上で需要増加の傾向となっています。
なお、最大の輸入国であるロシアの買い付けは不規則かつ不確実であることから、市場に与える影響は大きくなります。また中国の場合は、富裕層が集中する沿岸部と内陸部を中心とする貧困層との経済格差は広がる傾向にあります。砂糖消費量においても、富裕層と貧困層には大きな隔たりがあります。
一方、経済大国である米国や日本などの輸入量は多いものの、計画的に行なわれることから市場に与えるインパクトは小さいと言えます。
■世界の「粗糖」市場
「粗糖」の先物取引は、インターコンチネンタル取引所（ICE）と東京穀物商品取引所で行なわれています。
ＮＹ市場には生産者・糖商・メーカー・商社などが幅広く参加し、その価格が世界の指標となっています。 「東京粗糖」先物価格は概ね「ICE粗糖」先物価格を反映して動いています。
他にロンドン・パリの砂糖取引所で主にビート糖を原料とした白糖の取引が行なわれていますが、「東京粗糖」先物価格にはそれほど大きな影響は与えていません。
■「粗糖」関連Webサイト
FutureSource.com/Sugar #11 (World)
「ICE粗糖」の通常取引における約定値とチャート（10〜30分程度遅れ）
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